Ciudad De México, 03 de abril de 2026.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que el pescado sierra es una de las opciones más accesibles y nutritivas para la temporada de Cuaresma 2026. El organismo realizó un monitoreo nacional de precios del 23 al 27 de marzo de 2026, donde el precio promedio nacional fue de 125.30 pesos por kilogramo.
El costo más bajo del pescado sierra fue de 60 pesos por kilo en Ciudad Juárez, Chihuahua. El precio más alto alcanzó hasta 190 pesos por kilo en algunas tiendas del país, incluyendo ciudades como Durango y Tijuana. En cadenas comerciales, el producto se ofreció desde 79.90 pesos por kilo en distintas sucursales del país.
El pescado sierra también es conocido como ‘pez azul’. Profeco lo describió como “una fuente rica en proteínas” y señaló que contiene ácidos grasos Omega-3, además de vitaminas del complejo B, vitamina D y minerales. El pescado sierra tiene un tamaño promedio de entre 35 y 40 centímetros.
México produce más de 21 mil toneladas anuales de pescado sierra. Los principales estados productores de pescado sierra son Sonora, Campeche y Veracruz.
Profeco recomendó consultar la herramienta ‘Quién es Quién en los Precios’ para comparar costos. La institución indicó que “El levantamiento de precios a nivel nacional se llevó a cabo […] con el fin de orientar las decisiones de compra”. Además, Profeco pone a disposición recetas prácticas como el ‘alambre de pescado’ en su programa ‘Platillo Sabio’.
